Nasce nel 2014 l’Accademia Ferrarelle, un progetto ambizioso, che ha come Mission l’offerta ai ristoratori e ai gestori di attività ricettive laboratori firmati da esperti del settore culinario per migliorare la qualità della formazione, del servizio, della gestione e del marketing del punto di consumo. Tutti i laboratori si svolgono presso la Masseria Mozzi nel Parco Sorgenti di Riardo, il territorio incontaminato che custodisce le fonti delle acque minerali Ferrarelle, Santagata e Natia. NMK affianca Ferrarelle nell’attuazione del progetto, con l’organizzazione , la  gestione e il coordinamento dei laboratori .